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2012
12-28

轻飏教你做出美味猪肉脯

猪肉脯是大家都喜欢的小零食,它是猪肉经腌制、烘烤的片状肉制品,相当好吃哦#^_^#
接下来让Hazel酱教你怎么做出美味猪肉脯吧~~~

轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第1张  | 茶烟轻飏
图片仅供参考,成品以实物为准
原料:里脊肉500克
调料:老抽 小半汤匙;生抽 一汤匙;鱼露 半汤匙;盐 一茶匙;糖 半茶匙;黑胡椒 一茶匙半;蜂蜜 一汤匙;芝麻 少量
首先将猪肉剁成肉糜

轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第2张  | 茶烟轻飏

Hazel酱剁猪肉时绝对不是这样的,一定要斯文哦,不要吓到小朋友了

轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第3张  | 茶烟轻飏
不要着急,慢慢剁,如果懒得等的话可以先用绞肉机绞碎,再用刀剁细。

轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第4张  | 茶烟轻飏

剁成这样就行了~(图搜的

轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第5张  | 茶烟轻飏
剁好的肉糜中加入盐、糖、胡椒粉搅拌均匀,再加入老抽,生抽,鱼露,搅匀上劲
懒得动手弄的话可以丢入绞肉机中再搅一下,弄匀。

轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第6张  | 茶烟轻飏
将搅拌好的肉糜尽可能的压平(方法随意

轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第7张  | 茶烟轻飏

可以使用万能的擀面杖

轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第8张  | 茶烟轻飏
再在肉糜上刷上一层蜂蜜就可以放入微波炉(烧烤功能)/烤箱了~~
注:蜂蜜一定要加点水调开,原因你懂的轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第9张  | 茶烟轻飏

轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第10张  | 茶烟轻飏
接下来放入微波炉(一定不要用微波)/烤箱中,时间视厚度、多少自己把握轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第11张  | 茶烟轻飏
条件好的话可以用烧烤架,火候更好把握,一边烤一边刷蜂蜜。

轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第12张  | 茶烟轻飏
很可惜,Hazel酱火候没把握好,糊了。。
大概样子可以看下图自行脑补轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第13张  | 茶烟轻飏

轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第14张  | 茶烟轻飏

没办法,只好向万能的淘宝君求助,买了几包解解馋了轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第15张  | 茶烟轻飏

轻飏教你做出美味猪肉脯 - 第16张  | 茶烟轻飏

图片仅供参考,成品以实物为准,感谢各位捧场

最后编辑:
作者:轻飏
这个作者貌似有点懒,什么都没有留下。
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轻飏教你做出美味猪肉脯》有 3 条评论

  1. bomb 说:

    不错 这东西我吃了很多年了

  2. Ryans233 说:

    看来住在潮汕地区是件好事……
    这里卖猪肉脯/牛肉脯的都成堆了我会到处乱说嘛?

  3. Shylock 说:

    我只能说:最后一图是块大生地

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